Bio-Berglinse

Die Berglinse nach Art du Puy zeigt eine grün-blaue Farbe durch ihre dünne Schale. Sie schmeckt markant nussig und hat einen besonders festen Biss. Wir lieben die Berglinse besonders in Ragouts oder Salaten.

Die Kraft der lehmigen Ton-Böden im Südburgenland schenkt der Berglinse einen hohen Energie- und Proteingehalt. Sie ist reich an Spurenelementen, Mineralien, Vitaminen und ist sehr gut verdaulich.

Die kleine Puy-Linse benötigt etwa 20 bis 30 Minuten, um gar zu sein ohne zu zerkochen.